Quiche piza de poejo e gengibre

Depois de uma semana louca em que já não há mais nada que aconteça, eis que chega o sábado.

 Dia de compras e de por tudo em dia a pensar na próxima semana. Confesso que cada dia gosto menos de ir às grandes superfícies, principalmente quando tem prateleiras vazias, e só existe a marca própria (do género ou compras isto ou não compras nada). Eu não sou contra as marcas proprias pelo contrario ainda bem que existem e podemos ter produtos de qualidade com um preço mais reduzido, só acho que devemos tenho o direito de escolher.  enfim!!!

Uma dos pontos ponto da minha lista era massa folhada, que me saiu massa para piza e só agora é que reparei. Não é por isso que vou de deixar de fazer a minha Quiche de poejo e gengibre. 

                                                                                    

Quiche piza de poejo e gengibre

Ingredientes 

1 pacote de molho bechamel

2 ovos

Sal, pimenta, poejos e gengibre (eu uso raspada porque trouxe de Marrocos)

Frango assado (usei o que tinha sobrado)

Mistura chinesa de legumes

Uns cubinhos de bacon

Numa frigideira, coloquei um bocadinho de azeite com os cubos de bacon, deixei ferver um bocadinho e coloquei a mistura chinesa de legumes, depois de quente juntei o frango desfiado e juntei tudo, e acertei os temperos e deixei arrefecer.

Estiquei a massa da piza e coloquei numa forma de tarte previamente untada, coloquei a mistura anterior, por cima coloquei os poejos e o gengimbre.

Bati os ovos com o molho bechamel e coloquei por cima.

Vai ao forno mais ou menos 10 min

O resultado foi optimo, que desapareceu num piscar de olhos nem tempo houve para a foto