Batata na wok com atum, tomate e alecrim

Quem me conhece sabe que eu não gosto nada de deitar comida fora.

Foi o caso das batatas que sobraram do empadão fingido, que foram guardadas numa caixa no frio.

Com este calor hoje apetecia me um jantar leve.

Batata a wok com atum, tomate e alecrim

Ingredientes

2 Batatas

1 Lata de atum

1 Tomate

1 Fatia de presunto ou bacon

Azeite

Alecrim

Preparação

Na wok coloquei um fio de azeite com o alecrim, as batatas aos cubos e deixei aquecer m bocado. De seguida juntei o atum, o tomate e o presunto aos bocados, envolvi tudo um bocado sem cozinhar o tomate e polvilhei com queijo.

E assim foi um jantar leve para um dia de calor, acompanhado com um chá fresco de poejo com limão. E de sobremesa bolas de gelado de baunilha com rodelas de banana e um fio de café