quarta-feira, 23 de março de 2011

Bem vinda PRIMAVERA

Já se notam os dias maiores, e o sol que nos aquece as manhas.
Que bom que sabe sair do trabalho e ainda é dia.
Para dar as boas vindas fiz estes bolinhos

Bolo de Laranja com Nutela
Ingredientes:
  • ½ chávena de óleo
  • 1 colher de fermento
  • 2 laranjas (sumo e raspa da casca)
  • 2 chávenas de açúcar
  • 3 chávenas de farinha
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de nutela
Confecção:
Bata os ovos, o açúcar, a laranja e o óleo e depois junte a farinha, o fermento e por fim a nutela. Untar uma forma com margarina, deitar o preparado na forma e levar ao forno pré aquecido durante mais ou meno 20min.
Bom apetite


quarta-feira, 16 de março de 2011

Salada de Batata com Atum

Após um inicio de semana, complicado devido a esta greve de camionistas que finalmente acabou. Hoje resolvi almoçar no trabalho para não andar a correr, e como tal aproveitei o resto da sopa (que estava uma delicia), e fiz uma salada de batata (porque o cansaço já era muito).
Mas não usei umas batatas quaisquer, sim porque batatas não são batatas, batatas são um mundo. Cada variedade tem uma aptidão culinária e um prato que combinam.
Apesar de culturalmente usarmos batata com pele vermelha para fritar, existem variedades com pele branca que fritam uma maravilha e tem um sabor extraordinário.
A minha variedade favorita é a Gourmandine (batata gourmet, marca Terra Lusa à vendas nas lojas Dia), e foi com estas que fiz uma salada.

Salada de Batata com atum

Folhas de alface lavadas e cortadas
Fatias de queijo
Fatias de presunto
Fatias de bacon
1 Lata de atum
2 Batatas, variedade Gourmandine cozidas aos cubos

Juntei todos os ingredientes, temperei com azeite, orégãos e coentros.
Uma delicia

segunda-feira, 14 de março de 2011

Sopa de acelgas

Jantar de domingo, dia de descanso.
Então ainda tinha um resto de acelgas que a minha mãe trouxe do Alentejo, então fiz uma sopa delas


Sopa de acelgas
6 batatas
3 dentes de alho
Sal
Azeite
Rodelas de chouriço

Cozi as batatas com os dentes de alho e o sal. Com a varinha passei a puré, juntei as acelgas que cozinhei na panela de pressão com o vapor, coloquei azeite e as rodelas de chouriço deixando ferver.


Para acompanhar assei uma alheira de azeitonas, com pão feito pelo um pai

E de sobremesa para matar as saudades dos dias quentes morangos com natas.

BOA SEMANA

sexta-feira, 11 de março de 2011

Lanche Preguiçoso

O dia de Carnaval foi passado no aconchego do lar com um lanchezinho preguiçoso

Lanche Preguiçoso

Pão pita
Queijo
Chouriço
Bacon
Alface

Coloquei o pão pita no microondas com o queijo, até este ficar derretido. Coloquei o chouriço e o bacon cortado aos bocadinhos por cima do queijo, e depois a alface cortada.

Bom apetite

Prenda do dia da mulher

Uma das minhas grandes perdições são os livros, e esta foi mais uma das minhas prendas que adorei estou desejosa de experimentar algo.

terça-feira, 8 de março de 2011

Dia da Mulher

Eu como mulher, hoje gostaria de homenagear, todas as mulheres que fizeram de mim a mulher que hoje sou, as minhas bisavós, as avós, a minha mãe, as minhas amigas de longa dada, as amigas mais recentes, e todas as mulheres que tem passado de algum modo na minha vida. È verdade que dizem que as mulheres são complicadas, mas não somos, na verdade, somos únicas e especiais, com uma força e grandeza extraordinária, por isso em homenagem a TODAS AS MULHRES, achei este poema no site http://www.flaviocosta.com/novamensagem/sermulher.htm e dedico-o a todas vocês


MULHER

Ser mulher...
É viver mil vezes em apenas uma vida.
É lutar por causas perdidas e
sempre sair vencedora.
É estar antes do ontem e depois do amanhã.
É desconhecer a palavra recompensa
apesar dos seus atos.

Ser mulher...
É caminhar na dúvida cheia de certezas.
É correr atrás das nuvens num dia de sol.
É alcançar o sol num dia de chuva.

Ser mulher...
É chorar de alegria e muitas vezes
sorrir com tristeza.
É acreditar quando ninguém mais acredita.
É cancelar sonhos em prol de terceiros.
É esperar quando ninguém mais espera.

Ser mulher...
É identificar um sorriso triste e uma lágrima falsa.
É ser enganada, e sempre dar mais uma chance.
É cair no fundo do poço, e emergir sem ajuda.

Ser mulher...
É estar em mil lugares de uma só vez.
É fazer mil papeis ao mesmo tempo.
É ser forte e fingir que é frágil...
Pra ter um carinho.

Ser mulher...
É se perder em palavras e
depois perceber que se encontrou nelas.
É distribuir emoções
que nem sempre são captadas.

Ser mulher...
É comprar, emprestar, alugar,
vender sentimentos, mas jamais dever.
É construir castelos na areia,
ve-los desmoronados pelas águas.
E ainda assim amá-los.

Ser mulher...
É saber dar o perdão...
É tentar recuperar o irrecuperável.
É entender o que ninguém mais conseguiu desvendar.

Ser mulher...
É estender a mão a quem ainda não pediu.
É doar o que ainda não foi solicitado.

Ser mulher...
É não ter vergonha de chorar por amor.
É saber a hora certa do fim.
É esperar sempre por um recomeço.

Ser mulher...
É ter a arrogância de viver
apesar dos dissabores,
das desilusões, das traições e
das decepções.

Ser mulher...
É ser mãe dos seus filhos...
Dos filhos de outros.
É amá-los igualmente.

Ser mulher...
É ter confiança no amanhã e
aceitação pelo ontem.
É desbravar caminhos difíceis
em instantes inoportunos.
E fincar a bandeira da conquista.

Ser mulher...
É entender as fases da lua
por ter suas próprias fases.


Feliz dia!