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segunda-feira, 14 de março de 2011

Sopa de acelgas

Jantar de domingo, dia de descanso.
Então ainda tinha um resto de acelgas que a minha mãe trouxe do Alentejo, então fiz uma sopa delas


Sopa de acelgas
6 batatas
3 dentes de alho
Sal
Azeite
Rodelas de chouriço

Cozi as batatas com os dentes de alho e o sal. Com a varinha passei a puré, juntei as acelgas que cozinhei na panela de pressão com o vapor, coloquei azeite e as rodelas de chouriço deixando ferver.


Para acompanhar assei uma alheira de azeitonas, com pão feito pelo um pai

E de sobremesa para matar as saudades dos dias quentes morangos com natas.

BOA SEMANA

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