Bem vinda PRIMAVERA

Já se notam os dias maiores, e o sol que nos aquece as manhas.

Que bom que sabe sair do trabalho e ainda é dia.

Para dar as boas vindas fiz estes bolinhos

Bolo de Laranja com Nutela

Ingredientes:

• ½ chávena de óleo
• 1 colher de fermento
• 2 laranjas (sumo e raspa da casca)
• 2 chávenas de açúcar
• 3 chávenas de farinha
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de nutela

Confecção:
Bata os ovos, o açúcar, a laranja e o óleo e depois junte a farinha, o fermento e por fim a nutela. Untar uma forma com margarina, deitar o preparado na forma e levar ao forno pré aquecido durante mais ou meno 20min.
Bom apetite

Salada de Batata com Atum

Após um inicio de semana, complicado devido a esta greve de camionistas que finalmente acabou. Hoje resolvi almoçar no trabalho para não andar a correr, e como tal aproveitei o resto da sopa (que estava uma delicia), e fiz uma salada de batata (porque o cansaço já era muito).

Mas não usei umas batatas quaisquer, sim porque batatas não são batatas, batatas são um mundo. Cada variedade tem uma aptidão culinária e um prato que combinam.

Apesar de culturalmente usarmos batata com pele vermelha para fritar, existem variedades com pele branca que fritam uma maravilha e tem um sabor extraordinário.

A minha variedade favorita é a Gourmandine (batata gourmet, marca Terra Lusa à vendas nas lojas Dia), e foi com estas que fiz uma salada.

Salada de Batata com atum

Folhas de alface lavadas e cortadas

Fatias de queijo

Fatias de presunto

Fatias de bacon

1 Lata de atum

2 Batatas, variedade Gourmandine cozidas aos cubos

Juntei todos os ingredientes, temperei com azeite, orégãos e coentros.

Uma delicia

Sopa de acelgas

Jantar de domingo, dia de descanso.

Então ainda tinha um resto de acelgas que a minha mãe trouxe do Alentejo, então fiz uma sopa delas

Sopa de acelgas

6 batatas

3 dentes de alho

Sal

Azeite

Rodelas de chouriço

Cozi as batatas com os dentes de alho e o sal. Com a varinha passei a puré, juntei as acelgas que cozinhei na panela de pressão com o vapor, coloquei azeite e as rodelas de chouriço deixando ferver.

Para acompanhar assei uma alheira de azeitonas, com pão feito pelo um pai

E de sobremesa para matar as saudades dos dias quentes morangos com natas.

BOA SEMANA

Lanche Preguiçoso

O dia de Carnaval foi passado no aconchego do lar com um lanchezinho preguiçoso

Lanche Preguiçoso

Pão pita

Queijo

Chouriço

Bacon

Alface

Coloquei o pão pita no microondas com o queijo, até este ficar derretido. Coloquei o chouriço e o bacon cortado aos bocadinhos por cima do queijo, e depois a alface cortada.

Bom apetite

Prenda do dia da mulher

Uma das minhas grandes perdições são os livros, e esta foi mais uma das minhas prendas que adorei estou desejosa de experimentar algo.

Dia da Mulher

Eu como mulher, hoje gostaria de homenagear, todas as mulheres que fizeram de mim a mulher que hoje sou, as minhas bisavós, as avós, a minha mãe, as minhas amigas de longa dada, as amigas mais recentes, e todas as mulheres que tem passado de algum modo na minha vida. È verdade que dizem que as mulheres são complicadas, mas não somos, na verdade, somos únicas e especiais, com uma força e grandeza extraordinária, por isso em homenagem a TODAS AS MULHRES, achei este poema no site http://www.flaviocosta.com/novamensagem/sermulher.htm e dedico-o a todas vocês

MULHER

Ser mulher...
É viver mil vezes em apenas uma vida.
É lutar por causas perdidas e
sempre sair vencedora.
É estar antes do ontem e depois do amanhã.
É desconhecer a palavra recompensa
apesar dos seus atos.

Ser mulher...
É caminhar na dúvida cheia de certezas.
É correr atrás das nuvens num dia de sol.
É alcançar o sol num dia de chuva.

Ser mulher...
É chorar de alegria e muitas vezes
sorrir com tristeza.
É acreditar quando ninguém mais acredita.
É cancelar sonhos em prol de terceiros.
É esperar quando ninguém mais espera.

Ser mulher...
É identificar um sorriso triste e uma lágrima falsa.
É ser enganada, e sempre dar mais uma chance.
É cair no fundo do poço, e emergir sem ajuda.

Ser mulher...
É estar em mil lugares de uma só vez.
É fazer mil papeis ao mesmo tempo.
É ser forte e fingir que é frágil...
Pra ter um carinho.

Ser mulher...
É se perder em palavras e
depois perceber que se encontrou nelas.
É distribuir emoções
que nem sempre são captadas.

Ser mulher...
É comprar, emprestar, alugar,
vender sentimentos, mas jamais dever.
É construir castelos na areia,
ve-los desmoronados pelas águas.
E ainda assim amá-los.

Ser mulher...
É saber dar o perdão...
É tentar recuperar o irrecuperável.
É entender o que ninguém mais conseguiu desvendar.

Ser mulher...
É estender a mão a quem ainda não pediu.
É doar o que ainda não foi solicitado.

Ser mulher...
É não ter vergonha de chorar por amor.
É saber a hora certa do fim.
É esperar sempre por um recomeço.

Ser mulher...
É ter a arrogância de viver
apesar dos dissabores,
das desilusões, das traições e
das decepções.

Ser mulher...
É ser mãe dos seus filhos...
Dos filhos de outros.
É amá-los igualmente.

Ser mulher...
É ter confiança no amanhã e
aceitação pelo ontem.
É desbravar caminhos difíceis
em instantes inoportunos.
E fincar a bandeira da conquista.

Ser mulher...
É entender as fases da lua
por ter suas próprias fases.

Feliz dia!

Esparguete, ovo e bacon

Às vezes apetece-me comer algo, sentada em frente à tv no quentinho.

Então como me apetecia bacon e ovos, lá acrescentei o esparguete.

Cozi o esparguete para uma pessoa.

Na frigideira refoguei bacon, com azeite, um alho picado e raspa de um limão.

Juntei o esparguete, e um ovo, e umas ervas (coentros que era o que tinha em casa).Soube tão bem J

Bolo de Chiffon Laranja

Ontem, pela primeira vez fui experimentar o meu forno, confesso que o resultado não foi o que eu queria, mas hei-de me habituar e vou lá chegar. Uma vez vez que já percebi que ele aquece muito.

Para a estreia do forno fiz Bolo Chiffon de Laranja, esta receita foi retira do blog Baunilha e Caramelo (http://baunilha-caramelo.blogspot.com/)

Como o resultado final não estava muito bonito, fiz uma cobertura de chocolate ao qual acrescentei uma raspa de laranja. Podia não estar bonito mas estava delicioso.

À Volta da ...Mesa

No dia 18 de Fevereiro, realizou-se em Setúbal um jantar maravilhoso, que acho que deve ser partilhado. Foi a primeira vez que eu e os meus amigos B.C.e D. fomos, e esperamos repetir.  
Para além do menu Degustação que estava esplêndido, ainda tivemos o prazer de ter uma conversa Á volta da mesa com os convidados Chefe Irene e Jornalista Amílcar Malho.

Deixo-vos algumas fotos, desta bela noite e convido-vos a visitar o site http://www.jornalsabores.com/ e a jogar o jogo Quem Sabe mais sobre vinho, no site http://www.quemsabemais.pt/

Espero poder repetir esta experiência em breve na companhia dos meus amigos.
Bom fim de semana

Obrigado

No dia 15 de Fevereiro, não é que ao chegar ao trabalho fui presenteada com esta linda flores, que ficaram lindas na minha sala. Após dias complicados no trabalho às vezes temos surpresas maravilhosas. Muito obrigado M.

Feliz dia dos namorados

Esta é uma daquelas datas que não me dizem muito, mas que não deixo passar em branco, porque acho que é um dia qe também podemos dizer "feliz dia dos amigos". No fundo o que são as caras metades são amigos. E como de costumo gosto de desejar "feliz dia dos amigos" aqueles que me são chegados e especiais, e tive uma resposta que não posso deixar de partilhar com vocês, da minha adorada afilhada L. de três aninhos - "Ser amigo é gostar de brincar juntos"

é isso mesmo, bom vou acabar o meu chá para a garganta, com uma bolachas com nutella (que saudades à anos que não comi).
Como não gosta nada de mel, (e dizem que o mel faz bem à garganta) deixo aqui a receita do meu chá alternativo.

Chá para a garganta
3 figos secos;
poejos;
casca de cebola;
casca de limao;

coloco a agua a ferver, junto todos os ingredientes e deixo ferver tudo um bocado.
deixo repousar e depois bebo quentinho.

Bom resto de dia

Receita do aniversário do blog "cinco Quartos de Laranja"

Um dos meus blogs preferidos, é o "Cinco Quartos de Laranja" que se encontra de parabéns, pois faz 5 anos.
Eu sou uma novata nestas bandas dos blogs, mas sigo alguns com muita atenção e maravlihada.

Tinha acabado de chegar das compras, e vi o blog aniversariante , como tal resolvi fazer uma receita em sua homenagem, peço desculpa mas não houve tempo para fotos, pois com estas mudanças e ainda não se encontra tudo arrumado e a máquina é uma delas.
Esta receita serviu para acompanhar uns hamburguers, mas pode servir de entrada.

Cogumelos em homenagem ao "Cinco Quartos de Laranja"

Ingredientes; cogumelos, alho, azeite, cerveja preta, mostarda

Numa frigideira aqueça o azeita com os alhos, quando estes começarem a alorar coloque os cogumelos, e deixe cozinhar um pouco, coloque a cerveja preta, e a mostarda e deixe o molho engroçar.
Coloque tudo num prato e se qiser polvilhe com hortelã por cima.

É uma receita muito simples mas muito saborosa.

Parabéns